En un contexto de creciente fragilidad social, el gobierno de CABA, a cargo del ex intendente de Vicente López, Jorge Macri, apeló una vez más al recorte de un área sensible, en su línea de imitar las acciones de Javier Milei en Nación. El último episodio de "La ciudad más linda del mundo" es el ajuste en el Sistema de Alimentación Escolar (SAE).
Las 5 fuerzas federales protestarán unidas por sueldos de miseria y crisis en IOSFA
Según datos revelados por la Auditoría General de la Ciudad de Buenos Aires (AGCBA), el Programa 51 de Asistencia Alimentaria y Acción Social —que garantiza las viandas en las escuelas públicas— sufrió un recorte de 860 millones de pesos.
La medida implica una reducción de recursos en términos nominales y profundiza una crisis de gestión que el organismo de control viene señalando con preocupación. “Desfinanciar no puede ser la respuesta. La alimentación escolar es esencial, no una variable de ajuste”, sentenció Mariana Gagliardi, presidenta de la Auditoría, quien advirtió que el derecho a la educación se ve directamente resentido cuando falla el sustento básico de los estudiantes.
Comida en mal estado y falta de control
El diagnóstico es demoledor:
Calidad deficiente: Se detectaron múltiples casos de viandas entregadas en mal estado, con porciones que no cubren los requerimientos nutricionales mínimos.
El 60% teme perder el trabajo y crece el malestar económico
Caos administrativo: Los mecanismos de control sobre las empresas concesionarias son, según el informe, casi inexistentes. Se hallaron actas de incumplimiento sin firmas de autoridades y registros que carecen de orden cronológico.
Sanciones que no llegan: Las notificaciones por faltas graves en el servicio sufren demoras de hasta siete meses, lo que permite que las empresas continúen operando con irregularidades sin consecuencias inmediatas.
Presupuesto 2026 bajo la lupa
El recorte en el Programa 51 se alinea con la lógica del Presupuesto 2026 aprobado por la Legislatura porteña (dominada por la conjunción PRO-LLA), donde la gestión de Macri prioriza la inversión en seguridad por encima de las partidas sociales. Mientras el Gobierno porteño destaca un presupuesto con "superávit primario", los sectores de la oposición y los organismos de control denuncian que ese equilibrio se logra a costa de áreas críticas como Vivienda y Educación.
De acuerdo con análisis del Centro CEPA, la Dirección General de Servicios a las Escuelas y Asistencia Alimentaria observa un recorte real cercano al 4,5% para este ejercicio, lo que agrava el impacto de la inflación en el costo de los insumos básicos.
El impacto en las aulas
Desde la Auditoría insisten en que la función del Estado no puede limitarse a la gestión de contratos, sino a garantizar que las condiciones de aprendizaje sean dignas. "Cuando falla la alimentación, también se resiente el derecho a la educación", concluye el informe.
